المقادير

- 4 صدوردجاج مدقوق.

- 2 كوب خضار مجمد مسلوق.

- ملعقة كبيرة معجون طماطم.

- فص ثوم مهروس.

- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

- ربع ملعقة صغيرة باربكيا مطحونة.

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- ملعقة كبيرة زيت نباتي.

- ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

- سخني الفرن على حرارة 185 درجة.

- إخلطي الخضار مع البابريكا والفلفل الأسود والملح والثوم ومعجون الطماطم على النار لمدة 10 دقائق.

- تبلي الدجاج بالملح والفلفل ووزعي الحشو على قطع الدجاج ولفيها على شكل رول وأغلقيها بأعواد خشبية.

- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على النار وحمري رولات الدجاج وأزيليها وضعيها في طبق الفرن.

- أضيفي ربع كوب ماء وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

- قدمي الدجاج مع الأرز أو البرغل.