المقادير
- ربع كوب زيت الزيتون .

- 2 حبة بصل.

- 2 حبة جزر.

- 50 حبة الرافيولي.

- نصف كيلو السبانخ .

- علبة صلصة طماطم.

- رشّة فلفل أسود أو بحسب الرغبة.

- رشّة ملح أو بحسب الرغبة.

- بصل أخضر مفروم  للتزيين.

- جبن البارميزان للتزيين.

طريقة التحضير

-اسلقي الرافيولي ثم ضعيها جانباً لتبرد.

-حمري الزيت في مقلاة وقلبي البصل والجزر فيه ثم أضيفي إليه صلصة الطماطم والملح والفلفل والسبانخ.

-ارفعي هذا المزيج من على النار وأضيفي قطع الرافيولي.

-اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم وجبن الباراميزان وأوراق الريحان.