المقادير

- 250 جرام دقيق.

- ربع كوب زبادي.

- معلقة صغيرة خميرة.

- معلقة صغيرة سكر.

- 40 ملل زيت زيتون.         

- نصف معلقة صغيرة بيكينج بودر.    

- 125 ملل مياه.         

- نصف معلقة صغيرة ملح.

- رشة زعتر.

طريقة التحضير

- توضع كل المكونات الجافة معاً وتقلب جيداً.

- تضاف المكونات السائلة وتعجن لمدة 5 دقائق لنعومة العجين.

- تترك لساعة أو أكثر حتي يخمر العجين ثم تقسم لقطع متساوية.

- تترك 10 دقائق مع إشعال الفرن والتأكد من حرارته وتترك به لمدة 10 دقائق أخري.

- تزين بميكس جبن وفلفل وزيتون وبسطرمة ورشة حبة البركة قبل دخولها الفرن.