المقادير

- 250 جرام دقيق.

- 25 جرام بيكنج باودر.

- 150 جرام جبن كريمي.

- 80 جرام طماطم مجففة.

- 2 ملعقة زعتر مطحون.

- رشة ملح وفلف أسود.

- 4 بيضات.

- 2 ملعقة زيت زيتون.

- كوب حليب.

- 50 جرام لبن زبادي.

طريقة التحضير

- إخلطي الدقيق والبيكنج باودر والجبن والطماطم والزعتر بوعاء عميق.

- أخفقي البيض في وعاء آخر وأضيفي زيت الزيتون والحليب ولبن الزبادي مع الخفق عند كل إضافة.

- ضعي خليط الدقيق فوق مزيج البيض وقلبي المكونات بملعقة كبيرة حتى تتجانس.

- وزعي خليط الكيك بقالب مدهون بالزبدة والدقيق وأدخليه فرن محمي على حرارة 180 درجة مئوية.

- أتركي القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً.