المقادير

- 500 جرام كالاماري منظف ومقطع.

- 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 1 حبة فلفل أخضر مفروم شرائح .

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- نصف ملعقة صغيرة ملح .

- ربع ملعقة صغيرة بهار سمك.

- نصف كوب ماء.

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

- 1 حبة بصل مفروم ناعم.

- فصّان ثوم مهروس.

طريقة التحضير

-سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

-أضيفي الكالاماري والملح والفلفل والفلفل الأخضر وبهارات السمك وقلبي لمدة دقيقتين.

-أضيفي الطماطم المفرومة والماء وصلصة الطماطم وقلبي حتى يبدأ في الغليان.

-ضعي المزيج في طبق الطاجن أو طبق الفرن

-أدخليه للفرن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة ثم قدميه ساخناً مع أرز السمك أو الأرز الأبيض .