المقادير

- 2 كيلو سمك فيليه .

- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

- ملعقة كبيرة شبت مفروم.

- 2 حبة بصل مفروم.

- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.

- 3 فصوص ثوم مفرومين.

-بشر ليمونة.

-قرن فلفل حار مفروم.

-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .

-نصف ملعقة كبيرة ملح .

-نصف معلقة بهارات مشكلة .

-نصف ملعقة صغيرة كمون .

- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي .

طريقة التحضير

-نظّفي السمك جيداً ثمّ ضعيه في محضّر الطعام واخلطي.

-أضيفي البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفليفلة الخضراء واطحني من جديد.

-نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون واخلطي مرةً أخيرة حتى تتجانس المكوّنات.

-شكّلي كرات متوسّطة الحجم تشبه الكفتة ، في صينية ضعي الزيت و قومي بوضع كرات الكفتة.

-سخني الفرن علي درجك حرارة متوسطة لمدة20 دقيقه ، ثم قدّميها ساخنة على سفرتك.