المقادير
-نصف كيلو كركديه.

- كيلو سكر بودر.

- فانيليا.

-2 حبة ليمون.

طريقة التحضير

- يترك الكركديه ليلة كاملة في الماء حتي يطري.

- يوضع الكركديه علي النار حتي يصل إلي الغليان ثم نهدأ النار.

- تضاف كمية السكر مع الكركديه ثم يضاف الليمون والفانيليا.

- يؤخذ نصف الخليط ويضرب في الخلاط ثم يعاد مره أخري ويترك حتي يصبح غليظ القوام.

- تحضر البرطمانات وتمليء بمربي الكركديه وتغلق بإحكام ثم توضع في الثلاجة وتستخدم مع التوست أو في التشيز كيك حسب الرغبة.