المقادير
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- نصف كوب قرفة ناعمة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- أعواد قرفة للتزيين.
- كوب دقيق.
- 2 حبة بيض.
- كوب سكر.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويجهز قالب 10*28 سم ويبطن بورق الزبدة.
- يوضع الدقيق والسكر والبيض والفانيليا والحليب والبيكينج باودر ويضرب في الخلاط لمدة 3 دقائق.
- توضع طبقة من خليط الكيك بالقالب وترشّ بالقرفة ويوضع في الفرن لعشر دقائق لتنضج ثم يخرج القالب من الفرن.
- تضاف طبقة ثانية من عجينة الكيك ثم ترشّ القرفة فوقها وتدخل الفرن.
- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية لتتشكّل عدة طبقات.
- يتم إخراج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد ثمّ تقطع وتوضع في طبق التقديم.