المقادير

- كوب ونصف مكسرات.

- نصف كوب جوز هند.

- نصف كوب سمن.

- كوب سكر.

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- نصف ملعقة بيكينج صودا.

- نصف كوب لبن.

- 2 كوب وربع سميد خشن.

- للسيرب (2 كوب سكر + كوب ماء + ملعقة صغيرة عصير ليمون).

 طريقة التحضير

- فى البداية عليكِ خلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض جيداً،،

- نذيب عسل الجلزكوز فى اللبن الدافئ لنحصل علي عجينة متماسكة ثقيلة بعض الشئ .

- ندهن صينية الفرن بالسمن ونوزع العجينة مع رفع الحواف ونوزع الحشو ونصب فوقه عسل الجلوكوز.

- نصب الخليط في الصينية ثمَّ نضع المكسرات ونوزعها جيداً.   

- ندخل الصينية الفرن ونخبز الهريسة لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو أكثر.

- نغلق الهريسة بالنصف الآخر وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

-عند النضوج نخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات وهى ساخنة بينما هو بارد للحصول على نتائج جيدة.